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高考期间怎么吃 营养专家给建议

发布时间: 2015-06-08 来源:肇庆都市报 阅读量:

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  【肇庆都市报讯】 马上就要高考了,除了要保持好的心态外,考生的饮食也很重要。高考期间应注意哪些饮食问题,什么食物比较“安神”?昨日,记者采访了市一院营养科主任苏巴丽。

   苏巴丽指出,高考这几天,孩子的早餐很重要,考生容易着急上火,可食用一些去火安神、养胃润肠的食物。早餐除了面食,牛奶和鸡蛋不可少。比如牛奶+饺子+馒头、小米粥+肉包+水煮蛋、玉米糊+炒面+水煮蛋等。

   午餐和晚餐最好七八成饱,B族维生素有利于稳定情绪,而含B族维生素丰富的食物有全谷杂粮、薯类、豆类等。多吃蔬菜和水果最有帮助,特别是富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的酸奶,对抵抗压力最为有益。

   苏巴丽建议,有紧张情绪的,可食用一些富含色氨酸的食物:如大枣元肉小米粥、百合莲子糯米粥、酸枣仁小米粥、百合大枣红豆(或绿豆)汤。而刺激食物要慎食,不要吃酸、辣、甜、凉的食物,少吃高纤维的素菜,比如芹菜、蒜台等,以免腹泻。选择饮料也有讲究:可以喝一些牛奶、适当饮用稍平和的醒神茶,比如柠檬茶、酸梅汤以及麦冬、五味子加枸杞子一起适量泡水喝。

  考前不适怎么办?

   过敏考生:易过敏考生高考菜单中不要有扁豆、蘑菇等危险食品,另 外麻婆豆腐、鸡蛋灌饼、鱼丸、鸠丸等尽量避开,家长准备饭菜时,尽量不用半成品,其他如海鲜等高敏食物也注意回避。

   痛经考生:可用热敷袋热敷,喝些生姜红糖水、玫瑰花茶暂时缓解,但如果痛经很厉害,可咨询医生。