【西江日报讯】小宝宝喜欢吃各种零食，这是常见的现象。有的零食不但不是宝宝的好朋友，还可能成为威胁宝宝健康的大敌。那么，市场上琳琅满目的零食营养价值如何呢？孩子们不适宜吃的零食有哪些？在日常生活中，和小朋友接触最多的家长，在零食方面有很强的引导作用。

　　不健康零食吃多危害大

　　    “现在营养好了，学校里都是小胖子。”这是在家长接送孩子时，  最常听到讨论话题之一。但是家长口中的“营养”，大部分来自于零  食。孩子不健康的零食吃多了，容易造成肥胖或者营养失衡。从市区  各大医院营养科获悉，在接诊中，大多数肥胖儿童都喜欢吃油炸、快  餐食品、饼干蛋糕等，喜欢喝含糖饮料或者碳酸饮料，蔬菜水果吃得  少。而部分抵抗力低、身体机能差的儿童由于营养不均衡，这也与孩子不良的饮食习惯有关，贪吃零食忽略正餐。

　　    第一人民医院营养科主任苏巴丽表示，常见的一些零食，比如膨化食品、油炸食品、蛋糕奶油等，里面含有反式脂肪酸、铅等，对身体有害。这些零食大多口味香、脆、酥、甜，导致一些孩子不愿吃没有多少鲜味的蔬菜，不愿好好吃正餐等，甚至把这些食品当作主食，养成不良饮食习惯。 “很多零食都足纯能量食物，没有其它营养，有的还对大脑发育不好。”她说，“发育中的儿童尽量避免吃这些零食。”

　　    很多家长表示，也知道这些零食不好，但是孩子要吃，觉得吃一点也没关系吧。苏巴丽说：“家长在孩子吃零食方面有决定性作用。”家长应该在孩子成长过程中，告诉他们哪些零食可以吃，哪些不可以吃，并且真诚地告诉他们危害。“行为方式的教育很重要，点点滴滴在生活中，孩子和家长一起养成良好的习惯。”她建议广大家长。

　　警惕那些不健康零食

　　    最近最火的零食莫过于辣条，近日，国家市场监督管理总局发布“辣条”食用安全消费提示，指出部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高，儿童、老人及肠胃不适者食用需谨慎。专家指出，除了辣条外，还有很多零食，孩子也是少吃为妙。

　　    医生表示最应该杜绝的零食首先是洋快餐。很多家长将洋快餐作  为给孩子的奖励，比如考试进步了、比赛获奖了等等，但殊不知洋快餐食品营养配置不合理，同时还高脂肪、高蛋白、高热量，低维生素、低矿物质、低纤维素。常吃容易引起孩子脂肪堆积、营养过剩，造成孩子肥胖症。

　　    膨化食品也一定要少吃甚至不吃，因为其含有危害人体健康的铅元素。长期食用很容易使血铅超过规定标准，产生急性毒性作用，不利于宝宝大脑发育，甚至可引发中毒性肝炎，因此膨化食品弊大于利。另外高油、高糖类也不适宜作为儿童零食，如薯片、巧克力、糖果等。薯片中还含有过量脂肪、盐量、铝，过量食用会肥胖，并增加肾脏负担，埋下高血压、神经系统病变、抑制骨生成的隐患。糖果类零食是纯热量食品，巧克力虽然含有一些蛋白质和脂肪，但主要是提供热量。同时，甜食是造成龋齿的原因之一，粘性的糖果很容易形成许多难刷的牙垢，容易演变成蛀牙。

　　健康零食可以适当吃

　　    的确，儿童非南好动，整天手脚不停的活动着，消耗大量热能。因此，每天在正餐之外恰当补充一些零食，能更好地满足新陈代谢的需求。儿童恰当吃一些零食会营养更平衡，是摄取多种营养的一条重要途径，但是零食种类也要把握好尺度。

　　  新鲜果蔬类食物含有丰富的维生素C、维生素B、钾、镁、钙和膳食纤维等有益于健康的营养成分。可以将孩子的零食添加一些新鲜蔬菜、新鲜水果。如西红柿、黄瓜、香蕉、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄等。还可以将新鲜蔬果榨汁当饮料，但是尽量不要放糖。

　　    核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等坚果富含优质的植物蛋白、钾、镁、磷、钙、铁、锌、铜等矿物质，也是维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸以及膳食纤维的良好来源，对孩子大脑和身体的发育有益。但是家长购买时要注意，选择在制作时不添加油脂、糖、盐的坚果，如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐煽腰果等“深加工”的少吃为妙。

　　    大家都知道都豆类可提供优良的植物性蛋白质，含有丰富的钙、磷、铁、锌及B族维生素，能够促进身体健康、增强记忆力……总之，豆制品好处多多。但是市场上销售的以豆子为原料的辣条、豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆千等，因为过多的添加剂却不是儿童的健康零食。家长应该为孩子选择不添加油脂、糖、盐的豆浆、烤黄豆等。（2015年6月1日《西江日报》B4·健康周刊 记者 高静）