眼看春节就要到了，据了解每年春节期间，医院急诊总会有很多急性胃肠道不舒服的患者就诊，过年期间消化科病房病人也是最多的。而节日胃肠道疾病高发与饮食油腻、高蛋白、过饱饮食、过度饮酒直接相关，尤其是本身有“老胃病”的人，过节一定要“管住嘴”，注意调整自己的饮食。

　　1、饮食注意荤素搭配，尽量清淡少油腻，多吃蔬菜水果。

　　春节期间家家户户团聚、走亲访友，桌上的美食相当丰富，但也不能暴饮暴食，以免增加肠胃负担，损害胃肠道健康，导致消化不良、肥胖、脂肪肝等病症。春节应该适当增加素食，通常是一荤搭配两道或者三道素，做到顿顿有绿，争取餐餐有粗粮，尽可能多选择脂肪少的鱼、虾、去皮鸡肉、鸭肉。

　　2、饮食注意细嚼慢咽。

　　如果吃饭狼吞虎咽，容易导致体内食物堆积，肠胃超负荷，肠道蠕动速度减缓。长此以往，容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。因此注意放慢吃饭的速度。

　　3、主食不可忘，按时就餐莫贪玩。

　　春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。主食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜。另新年的饮食还要注意按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。

　　4、预防疾病，宁可少吃一口。

　　春节聚餐、家宴上的丰盛菜肴往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命，最好的预防方法就是自我节制，宁可少吃一口，控制好食量，以七八分饱为宜。

　　5、零食要适当，小心盐分多。

　　坚果、糕点、膨化食品等等，春节零食可谓多的眼花缭乱，餐前寒暄问候之际，一不小心就多吃。因此建议大家，聊天过程中可以多喝茶水代替，自己在家也尽量少边看电视边吃零食，尤其是炒酱油瓜子、炒葵花子等，盐分较多，热量也高，尽量少吃。

　　6、饮酒应限量。

　　春节期间亲人朋友团聚，难免要喝酒助兴，饮酒要根据自己的酒量适可而止，不过分劝酒，不酗酒，不空腹饮酒。通常饮酒不超过25g酒精，相当于啤酒不超过750ml，高度酒不超过50ml，38度白酒不超过75ml，红酒不超过250ml。饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力，对人的神经、心脑血管、胃、肝、肾等各脏器都有一定损害。

　　7、采购食物要鲜，并注意食品卫生。

　　春节备年货时大家要注意：无论是畜禽肉还是蔬菜水果，“鲜”永远是不变的真理。首先选择新鲜的食材，能选鲜活不选冰鲜，能选冰鲜不选冰冻。春节期间食品卫生也要注意，这是避免食物中毒的最重要一点。最好饭菜是现做现吃，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；生吃的蔬菜一定要洗净；加工食品过程中一定坚持生熟分开。

　　8、烹饪用油不容小觑。

　　说起烹调油，建议大家选用脂肪酸均衡的调和油，可以提供人体多达50％的脂肪酸，选对食用油，有助于人体各类脂肪酸的均衡摄入。

　　9、保持原有的生活规律。

　　春节期间除了注意调整饮食，保持原有的生活规律也非常重要。春节前后，各种应酬都比较多，随之而来的可能就是原有的生活规律被打乱。如有服用降压药或降糖药等的老年人，在节日期间一定要坚持平时的生活节奏，坚持平时的治疗，坚持平时的体育锻炼。不要因为“过年吃药不吉利”等糊涂思想而擅自停用药物，而造成严重后果。

　　10、小心保存剩余菜肴。

　　在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。同时存放在冰箱中的菜肴应该加盖保鲜膜防止滋生细菌。

　　特别提醒春节期间以下特殊人群饮食禁忌

　　一、胆病患者忌“油”。胆病患者如果大量进食油腻食物，会加重胆囊的负担，诱发急性胆囊炎。

　　二、感冒患者忌“聚”。感冒患者不宜参加群体聚会，这样既有利于病情恢复，又能避免将病毒传染给他人。

　　三、胰腺病患者忌“饱”。过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，诱发急性胰腺炎。

　　四、高血压患者忌“闹”。亲朋好友相聚，人多热闹，可导致体内儿茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、血压升高而诱发心脑血管病发作。

　　五、冠心病患者忌“累”。节日期间操劳太多或玩乐无度，会使心跳加速、心脏负荷加重、血压升高，可诱发心绞痛、心肌梗塞或脑中风。

　　六、糖尿病患者忌“甜”。糖尿病患者吃得太甜会使人体内负担加重，甚至可能危及生命。

　　七、消化性溃疡患者忌“熬”。胃及十二指肠溃疡患者因为熬夜会使身体过于疲劳或睡眠不足，极易引起疾病发作或病情加重。

　　八、慢性呼吸道疾病患者忌“凉”。春节期间，气温较低，因此支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者应注意防寒保暖，避免受凉，以防旧病复发。

　　九、肝病患者禁忌饮酒。肝病患者饮酒会对本来就很脆弱的肝细胞造成二次伤害，严重的可使肝细胞变性或坏死，从而加重病情。

　　对于中国人来说，春节是家人团聚的日子，是一年中最重要、最开心的节日，不论天南海北、不论异域他乡，我们都会想尽办法回到亲人身边一起团聚，用最好的食材、用最精湛的厨艺、最美好的祝愿做出美味丰盛的家宴！在团聚的同时，我们不要忘了调整自己的饮食，避免损害身体健康，开开心心的过个健康百分百大年！！